《食养江湖》西安站：刘奕君解密碳水食养，中国劲酒解锁古都“烟火+温润”智慧

告别昆明站的应季之旅，由中国劲酒独家冠名的爱奇艺真人秀微综艺《食养江湖》第四站于11月5日暖心上新（每周三、周四更新），将镜头对准十三朝古都西安，以“陕菜・海碗中的碳水之道”为主题，解锁“碳水之都”的健康密码。作为土生土长的西安人，刘奕君老师除了是寻味食养团发起人之外，在本期节目中又多了一层“东道主”的头衔，带领唐诡剧组杨旭文、郜思雯、孙雪宁三位主演，从城墙下的人间烟火气到陕派长安的馎饦宴，沉浸式探索碳水饮食与养生的辩证关系。

节目组选择西安，是看中这座城市饮食文化的双重独特性。作为十三朝古都，陕菜从周代“八珍”礼制到唐代“烧尾宴”，千年传承中始终承载“食不厌精、脍不厌细”的食养理念，是展现中国饮食文化脉络的优质载体；而“碳水之都”的标签更具话题性——关中平原盛产高蛋自优质冬小麦，造就biangbiang面、羊肉泡馍等丰富面食，形成“以面为主、汤菜为辅”的饮食格局。这种特色既能打破“碳水=不健康”的刻板印象，又契合当代人“想养生但不折腾”的需求。

西安的碳水美食，早已将食养智慧藏进烟火日常。这里的饮食特色源于地理与历史的双重馈赠：关中平原的冬小麦能高效抗饿补能，适配古代农耕需求；唐代胡食融合与宫廷饮食平民化，让饮食形成“重本味、讲务实”的内核。西安人更懂搭配之道，肉夹馍是“馍+卤肉+青椒丝”的碳水、蛋白、纤维组合，油泼面配豆芽、青菜平衡营养，羊肉泡馍以羊骨汤煮软馍块兼顾消化。“热食暖脾胃”的习惯，更适配北方干燥气候，减少肠胃负担，这正是老西安“务实养身”的朴素智慧。

西安美食的“味养同源”，在经典菜品中体现得淋漓尽致。羊肉泡馍的羊骨汤富含氨基酸，搭配白芷、草果驱寒理气，掰碎的馍易吸收，是干燥气候下的养胃良方；馎饦从唐代传承至今，薄软面片配热汤护胃，春加荠菜、秋配羊肉，应季调整适配需求；油泼面的宽面充分糊化，菜籽油激活B族维生素，辣椒促消化，兼顾味蕾与健康。这些美食证明，优质原料+科学搭配+合理吃法，能让碳水饮食适配现代均衡养生观。

西安站的“古都专属”设计、唐诡剧组的“加盟”，不仅让唐文化与食养的深度绑定更添亮点，还给节目组带来了新的体验思路。东道主”刘奕君带着“金吾卫中郎将”杨旭文体验小南门早市烟火、西安话绕口令、碳水配小菜的本地文化，自带“家乡人讲家乡食养”的亲切感；《唐朝诡事录》经典台词挑战以及复刻，直接让观众拉满期待值；“狄仁杰”、“李白”等古装历史文人NPC的加入，为观众解惑“馎饦”究竟是何方“滋养圣物”，在现代人生活中又是什么角色，从唐代宫廷到市井的传承，让食养探索既有了“文化溯源感”，也有了“趣味互动性”。

现代人越来越注重身体健康状况，在饮食方面也越来越有讲究，不仅在意口味，同时还注重品质。中国劲酒作为以传统中式保健养生理论为内核的保健酒，优选多味道地产区药材，以“酒”为载体融入草本精华，是日常佐餐的便捷养生选择。——西安碳水醇厚易腻，北方干燥需护脾，劲酒的温润滋养，正好给出来一份合适的“食养”搭配方案。一杯劲酒融入餐桌，既为美食增添一道风味，也为健康多一道护航。千年饮食文化的传承中，日常一餐一饭的美食中，已经将“一方水土养一方人”的内涵与传承体现得淋漓尽致。

《食养江湖》西安站落幕，中国劲酒本期与唐诡剧组一起，共同解锁了古都“务实养身”的智慧——食养无需复杂，和劲酒组个搭子，一起好好吃饭，就是最好的食养。中国劲酒以“传统保健养生”内核与“便捷食养”属性，让“劲酒配美食，食养两相宜”深入人心。

每周三、周四，继续锁定爱奇艺平台，与寻味食养团一起解锁更多地域食养密码，让传统食养融入现代生活。